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今天迎来二十四节气中的
第四个节气——春分
“春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”，这一天阳光直射赤道，昼夜等长，阴阳平分。
过了春分，大地回暖，阳气越来越盛，人体肝气达到最盛时，养生应注重阴阳平衡，疏肝理气。
民间有谚语“春分时节吃春菜”，春分过后，多种鲜嫩可口的春菜陆续上市，今天就推荐其中的几种天然护肝菜，帮助大家做好春季养生。
荠菜被誉为“菜中甘草”，其药用价值很高，可清肝调脾，平肝火、降血压、祛肝经湿热。
现代研究发现，荠菜含有丰富的维生素C 和胡萝卜素，有助于提高机体免疫功能，还能降低血压、健胃消食。同时，荠菜中丰富的维生素A可以治疗夜盲、白内障等眼疾。
春笋被称为“春天菜王”，可以疏肝理气，春天食用，符合减酸增甘的饮食原则，对养肝也有帮助。
春笋还具有润肠通便、通利血脉的作用，尤其适合便秘、胃口不好、痰湿体质的人群。
香椿是春菜代表之一，被称为“树上蔬菜”，也是民间常见的药食同源佳品，不仅美味，还有清热解毒、健胃理气等作用。
吃香椿能够健胃理气，调理食欲不振，还能调理湿久化热、湿热伤阴所致的口苦口干、心烦、大便偏干、情志失调等症状。
菠菜是一种四季蔬菜，但春天的菠菜，非但口感最嫩，还有滋阴平肝、清理肠胃热毒的功效。
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康。它还富含叶黄素、β胡萝卜素等营养素，对护眼明目、提高免疫力都有好处。
韭菜堪称“春季第一菜”，因为它在春天最鲜嫩、营养价值高，护肝、养阳都能兼顾，非常适合春天吃。
春天肝气盛容易影响脾胃。韭菜因含有植物性芳香挥发油而散发出强烈的特殊气味，有利于行气导滞、疏通人体的气机。
茵陈是春季常见的野菜，药食同源，入肝胆经，被称为“养肝第一草”。
春季肝病容易复发，多与湿热、气郁有关，可以用茵陈和鸡骨草来煲汤，帮助祛湿热、保肝护肝。
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