中医认为，冬瓜味甘、淡，性微寒，归肺、大肠、小肠、膀胱经，具有清热解暑、利尿消肿的功效。

《神农本草经》记载冬瓜“性微寒，味甘淡无毒，能清肺热化痰、清胃热除烦止渴，甘淡渗痢，去湿解暑，利小便，消除水肿。”

如果有人经常感到口干口渴、小便不利，并伴有手足心热、舌头发红等症状，吃些冬瓜就十分合适了。

冬瓜最大的功效是利水祛湿，且祛的是下焦的湿。当出现小便黄、次数频繁但量不多、小便时有痛感；大便溏稀腥臭，黏厕所，或者秘结难解，就是代表我们的中焦脾胃湿气很重，湿气入里化热，湿热下注，已经影响到下焦了。此时，吃些冬瓜就十分合适。

唐代医家孟诜《食疗本草》认为，进食冬瓜能益气耐老，指出身体肥胖者长期进食冬瓜之后，有助减肥而使身体轻匀健美。不过冬瓜也不是人人适合，918博天堂健康养生理念提醒您，身体消瘦者，不宜多食冬瓜。

中国古人还有将冬瓜外用美容的经验，宋代《圣济总录》介绍：冬瓜一个，竹刀去皮切片，酒一升半，水一升，煮烂滤去滓，熬成膏，瓶收，每夜涂之，能使“面黑令白”。

《本草纲目》则介绍外用冬瓜的另一种方法：把冬瓜瓤捣烂取汁擦脸和体表，据载“洗面澡身，去皯黯，令人悦泽白皙”。

除了冬瓜肉，冬瓜皮和冬瓜仁也具有不错的药用价值。冬瓜皮利尿消肿，冬瓜仁可以润肺、化痰、消痈、利水，所以大家在煲冬瓜汤时，连皮带籽一起煲，解暑利尿的效果更佳。

冬瓜皮长于利水消肿、清热解暑，善于清热利湿，治疗热淋、水肿等。

暑热季节里可以多喝些冬瓜皮茶，清凉爽口之余，还能够加速体内水液循环，尤其是晨起眼睑浮肿，腿沉腿胀或小便费力之人。

【材料】冬瓜（连皮带子）、红糖粉。

【做法】将冬瓜切成小方块，拌入红糖粉，小火长时间加冰糖熬制。

【用法】熬制好的冬瓜汁密封好放冰箱，喝时拿开水冲泡。

【功效】清凉解暑，美容养颜。

冬瓜子是冬瓜宴上的重头戏。《神农本草经》中所言能够“令人悦泽，好颜色”之物也正是冬瓜仁、冬瓜子。

冬瓜子（冬瓜仁）具有清肺化痰、排脓的功效，主治肺热咳嗽，肺痈肠痈。临床用于上感和肺支气管感染咳嗽、痰多。

研究表明冬瓜仁含有亚油酸，能降低血液中的胆固醇、甘油酸酯，有助于防治冠心病。常服可以保身健体，对于抗衰老有一定的作用。